日頃より、熊本大学基金への温かいご理解とご協力を賜り誠にありがとうございます。
２月の発売初日に即日完売となり、大変ご好評をいただきました純国産ラム酒「JAPONICUS RHUM AGRICOLE」の【熊本大学特別ラベル品（200ml）】につきまして、本日より販売を再開いたしましたのでお知らせいたします。今回も数に限りがございますので、ぜひお早めにお買い求めください。

─── 再販・商品概要 ───

対象商品： 熊本大学特別ラベル品（200ml）
価格： 1,500円（税込）
販売場所： 熊本大学生協 黒髪北地区 学生会館ショップ
在庫数： 90本（今朝時点）
※本商品は、1本のご購入につき100円が熊本大学基金へ寄附されます。

美味しさをお楽しみいただきながら、引き続き学生支援及び教育研究の推進に、温かいご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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2026.02.19

熊本大学大学院先端科学研究部附属生物環境農学国際研究センターの谷時雄特任教授（※）らの研究グループは、一般的な醸造酵母とは約５億年前に分岐し、二分裂で増える特徴をもつ希少酵母「分裂酵母ジャポニカス」を育種。焼酎やクラフトビールなどへの応用研究を進めてきました。

今回、鹿児島県阿久根市の大石酒造株式会社と連携し、開発株「Kumadai M23」と鹿児島産サトウキビを用いた“酵母も原料も純国産”のラム酒「JAPONICUS RHUM AGRICOLE」を完成させました。

本製品は、本年 2 月 27 日（金）から熊本大学生活協同組合において限定 100 本（熊本大学特別ラベル）及び大石酒造株式会社その他において販売（大石酒造ラベル）を開始します（製造元：大石酒造株式会社）。

さらに本商品は熊本大学基金への寄附金付きで、１本の購入につき100円が本学基金へ寄附されます。美味しさをお楽しみいただきながら、学生支援及び教育研究の推進にぜひご協力をお願い申し上げます。
（※現　産業ナノマテリアル研究所　特任教授）

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